MACCHERONCINI

Pasta di Terra di Lavoro con Farina di Semi di Canapa

La pasta ottenuta artigianalmente viene resa corposa e ruvida dalla trafilatura al bronzo mentre attraverso la lenta essicazione a basse temperature sono preservate le caratteristiche nutrizionali e le proprietà organolettiche. Un alimento funzionale per la presenza della farina di semi di canapa, contribuisce ad una dieta sana, corretta e bilanciata. Un prodotto adatto all’alimentazione sportiva, vegetariana e vegana.

Maccheroncino alla canapa e cicerchie

Ingredienti per 4 persone: 280 g di cicerchie secche, 200 g di maccheroncini alla canapa sativa, 150 g di pomodori freschi (oppure polpa di pomodoro), un quarto di cipolla, uno spicchio d’aglio, una costa di sedano, due foglie di alloro, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., un peperoncino piccante (facoltativo). Preparazione: mettete in ammollo le cicerchie per 24 ore. Trascorso questo tempo, sciacquate le cicerchie e lessatele in abbondante acqua bollente assieme al sedano e alle foglie di alloro per almeno 2 ore. Una volta cotte, versate in una pentola a parte l’olio extravergine di oliva, l’aglio e la cipolla tritati: fate soffriggere per qualche minuto, aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il peperoncino, il sale e fate cuocere per circa 10 minuti.

Trascorsi il tempo necessario, aggiungete la cicerchia e il suo brodo di cottura: portate ad ebollizione, quindi versate dentro la pasta e cuocetela. Una volta pronta, versate la pasta con cicerchie in piccoli tegamini in terracotta e conditela con un filo di olio extravergine di oliva a crudo prima di servirla a tavola.

Semola di grano duro, acqua, farina di semi di canapa al 10%

La concentrazione e la qualità di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 unita alla presenza di tutti gli amminoacidi essenziali, conferiscono alto valore nutritivo, con consistente presenza di fibre, proteine e minerali. Il risultato è un prodotto tra i più interessanti in ambito salutistico.


Can(n)A-Box tutto il buono della canapa

Questa box è pensata per gli amanti degli alimenti nuovi, nuove ricette e per gli amanti della corretta alimentazione e benessere senza perdere il gusto.