BISCOTTI ARTIGIANALI CON FARINA DI CANAPA

I benefici della Canapa nell’alimentazione

L’utilizzo di prodotti a base di canapa nella dieta, rinforza il sistema nervoso e aiuta a combattere diverse malattie come asma, acne, colesterolo, infiammazioni e irritazioni; grazie alla presenza di Omega 6 e Omega 3 viene consigliato per la prevenzione alle malattie cardiovascolari e arteriosclerosi, è un potente antinfiammatorio, aumenta la concentrazione e ha anche un effetto antidepressivo.

Grazie alla presenza degli acidi grassi nei semi di canapa sono ottimi per i prodotti da forno, sia dolci che salati.

Friabili biscotti artigianali, preparati con ingredienti semplici e naturali, senza alcun derivato di origine animale e privi di additivi e conservanti. Dal gusto intenso e dalla consistenza morbida e friabile sono ideali per un fine pasto o da assaporare accompagnati ad una tazza di buon te o ad un caffè.

I biscotti con farina di canapa sono alimenti dolci caratterizzati da un profilo lipidico molto interessante. I grassi sono principalmente di tipo insaturo e la quota dei polinsaturi (anche essenziali) risulta notevole. Non contengono colesterolo e le fibre risultano elevate. L'energia è fornita soprattutto dalla frazione grassa e da quella dei carboidrati. Si prestano alla dieta contro le malattie del metabolismo.

Farina di canapa nell'alimentazione

La farina, ottenuta come risulta dalla premitura a freddo, derivante non da un cereale ma da un seme, mantiene la componente oleosa. Caratteristica peculiare è l’assenza del glutine, non contiene amido, alla quale si affiancano il ridotto contenuto in carboidrati, che ne abbatte l’apporto calorico e la consistente presenza di fibra, che la rendono altamente digeribile. Dal colore tortora scuro, tessitura grossolana con abburrattamento del 100%. All’olfatto, delicata nota erbosa al palato vago sentore che ricorda la nocciola, dal caratteristico retrogusto pungente. Dei semi di canapa, conserva la componente proteica e di amminoacidi essenziali, che insieme all’alto tenore di fibra, la rendono estremamente digeribile e dal basso indice glicemico.


Can(n)A-Box tutto il buono della canapa

Questa box è pensata per gli amanti degli alimenti nuovi, nuove ricette e per gli amanti della corretta alimentazione e benessere senza perdere il gusto.